大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于地面保護(hù)膜洪湖的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹地面保護(hù)膜洪湖的解答，讓我們一起看看吧。

藕帶是什么部位？怎么做好吃？

藕帶跟蓮藕屬于同源器官，是蓮藕的嫩芽。藕帶的吃法很多，涼拌、小炒、清燉都適合，我比較喜歡小炒 ， 再放點(diǎn)糖、米辣、白醋，酸酸甜甜的吃起來(lái)清脆爽口，味道特別香。藕帶季節(jié)性非常強(qiáng)，每年下來(lái)的時(shí)候，我特別愛(ài)買(mǎi)。藕帶的營(yíng)養(yǎng)很豐富，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和人體所需的微量元素，經(jīng)常食用亦能增強(qiáng)免疫力，而且吃藕帶這種食材還可以美白肌膚，延緩衰老，所以對(duì)于愛(ài)美的人士來(lái)說(shuō)，也特別適合吃。

湖北可以說(shuō)全國(guó)最喜歡吃藕帶的地方，藕帶就是我記憶中家鄉(xiāng)的味道之一。

藕帶又名藕簪、藕腸子、藕鞭等，它是蓮藕在春夏之季還沒(méi)長(zhǎng)成藕之前的根莖，最前端有個(gè)寶劍頭狀頂芽。藕帶在淤泥里一直往前發(fā)育生長(zhǎng)，漸漸長(zhǎng)成一節(jié)一節(jié)比較粗壯的蓮藕。

我的家鄉(xiāng)位于湖北江漢平原，這里河流縱橫湖泊眾多，像蓮藕這種水生植物很常見(jiàn)，我們可以說(shuō)是從小就和蓮藕打交道。

我們春天采藕帶，夏天摘蓮蓬，初秋在淤泥里踩嫩藕，冬天的蓮藕排骨湯香飄滿屋……

每年春夏之交，是藕帶最清甜脆嫩的時(shí)節(jié)。小時(shí)候我們都是找到一個(gè)剛出水的荷葉尖，順著荷桿摸下去，就能在淤泥里找到藕帶，它最前面的一段也是最嫩的部分，其色澤潔白或淺黃，形狀似一根發(fā)簪，我們的方言里就叫它“藕簪”。

藕簪脆嫩清甜，有淡淡的蓮藕清香。小時(shí)候我們一般是洗凈直接生吃，有時(shí)也會(huì)多采一些回去炒來(lái)吃，只須清炒便是一道下飯好菜。

前面說(shuō)了，藕帶是蓮藕在長(zhǎng)出藕之前的根莖，如果藕帶被破壞，蓮藕也就不會(huì)有了。以前人們主要還是等冬天蓮藕長(zhǎng)成之后采挖，一般不會(huì)在春夏季節(jié)大規(guī)模采收藕帶。

近些年藕帶作為一種時(shí)令菜肴開(kāi)始在餐桌上流行起來(lái)，其需求量越來(lái)越大，而湖泊里自然生長(zhǎng)的藕帶又不大好采收。

藕帶這種食物在我們這里就藕桿子，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候菜市場(chǎng)就已經(jīng)有賣(mài)的了。剛上市的時(shí)候價(jià)格比較高，要十多二十塊錢(qián)一斤，就算旺季也要五塊錢(qián)以上，說(shuō)明這東西還是很有市場(chǎng)價(jià)值的，也許是產(chǎn)量比較少，又是季節(jié)性的菜肴吧！藕帶我這邊一般只有兩種顏色的，一種是白色帶點(diǎn)淡黃，還有一種是紅色的，但是白色的是最好吃的，也是吃的最多的。紅色的就沒(méi)那么好吃了，也便宜了很多，買(mǎi)的人也少。

藕桿子是蓮藕的同源器官，是蓮的幼嫩根狀莖，藕藕桿子長(zhǎng)大后會(huì)變成蓮藕，就是蓮藕的嫩芽。也有說(shuō)藕桿子后來(lái)會(huì)形成蓮蓬跟荷葉桿子。有的地方也稱(chēng)為藕鞭，只不過(guò)要吃新鮮采摘的，因?yàn)榕簵U子水分比較充足，不太好儲(chǔ)存，但吃起來(lái)那是非常不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可以，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)，下雨后最好采摘。

藕帶也是最近十幾二十年左右才被流行食用的，我在十幾年前就吃過(guò)，因?yàn)橛H戚家做這方面生意的。因?yàn)榕簬羌竟?jié)性的，加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，所以物以稀為貴，價(jià)格也不低。當(dāng)時(shí)去親戚家里每次都有藕帶這道招牌菜，都喜歡吃，鮮嫩，口感好，連小孩都喜歡吃。

藕帶有幾種做法，根據(jù)個(gè)人口味不同，做法也不同。我比較喜歡藕帶辣椒炒肉和涼拌。辣椒炒藕桿子的話辣椒要用螺絲椒或者朝天椒那種比較辣的辣椒，因?yàn)榕簵U子比較清淡和鮮嫩，配上辣味十足的辣椒吃起來(lái)更帶勁。肉要用精瘦肉最好，我還是比較喜歡吃帶皮又帶點(diǎn)肥肉。切的時(shí)候我喜歡斜著切片，也有切小段的。炒的時(shí)候不要炒太老了，因?yàn)榕簵U子本身就能吃生的，非常脆嫩，只要把辣椒和肉炒熟炒出香味了，再把藕桿子放鍋里大火翻炒幾把就好。

涼拌藕桿子也挺好吃的，藕帶焯一下水，用配好的的調(diào)料拌勻就好，這種做法下啤酒比較好。藕帶還可以炒牛肉、炒雞胗、酸辣藕帶、泡椒藕帶等做法，打湯的話就不推薦了。我還吃過(guò)雞蛋炒藕桿子，不過(guò)最好吃的方法還是配上豬肉和辣椒爆炒，飯都多吃了一碗。

藕帶又叫藕桿，顧名思義結(jié)構(gòu)似蓮藕，帶細(xì)長(zhǎng)如帶，因此稱(chēng)“藕帶”。

其實(shí)它與蓮藕、蓮蓬、荷葉、荷花一樣都是蓮藕的一部分。春天，埋藏在淤泥里的上一年的種藕頂端會(huì)萌發(fā)，頂芽繼續(xù)生出形成細(xì)長(zhǎng)的藕帶，藕帶扎進(jìn)淤泥里形成主藕鞭，主藕鞭上回分支出荷葉芽和荷花芽，主藕鞭上還能繼續(xù)長(zhǎng)出藕帶，蓮就這般在池塘底鋪散開(kāi)來(lái)，和藤蔓生根一樣。

到了秋冬季節(jié)，主藕鞭頂端會(huì)長(zhǎng)出終止葉，藕鞭會(huì)合成淀粉積累養(yǎng)分，最終膨大形成藕，等到來(lái)年繼續(xù)萌發(fā)。除了儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的蓮藕，夏季繁盛的荷葉、蓮蓬和藕帶在冬日都會(huì)枯萎，而藕鞭會(huì)一直存在。通俗一點(diǎn)說(shuō)：藕帶就是蓮的幼嫩根狀莖，實(shí)際上就是藕長(zhǎng)成的初始階段。我們吃的藕帶就是嫩嫩的藕鞭。

藕帶通常為白色、黃色，在春夏之交藕莖芽剛剛萌發(fā)是收獲，采挖藕帶可不容易，需要順著蓮藕往淤泥里摸，采挖藕帶的時(shí)間比較短，晚產(chǎn)的藕帶口感會(huì)老。湖北和安徽人最喜歡食用藕帶。其實(shí)，古代就有采食藕帶的習(xí)慣，《本草綱目》中記載的藕絲菜就是它。

我是木子，給你靠譜回答。

第一次吃藕帶是一位湖北同事帶來(lái)的，這是來(lái)自于魚(yú)米之鄉(xiāng)、中國(guó)第七大淡水湖泊——洪湖特產(chǎn)。恕我孤陋寡聞，如果不是截面那些細(xì)小的小孔，外表實(shí)在難以相信這和藕有關(guān)系，吃起來(lái)的時(shí)候倒是挺好吃，爽脆爽脆的，不過(guò)這東西死貴，剛上市時(shí)要30多元一斤呢。至于藕帶到底是什么？和藕什么關(guān)系？聽(tīng)了同事的科普才明白了。

藕帶是湖北家喻戶曉的水生蔬菜，吃它的歷史，自古有之，據(jù)說(shuō)已有上千年。藕帶又稱(chēng)藕絲菜、銀苗菜，別名藕苗或者藕腸子，是湖北江漢平原地區(qū)春夏季餐桌上常見(jiàn)的時(shí)令菜。

看到這種纖細(xì)的水生蔬菜體型，很多人認(rèn)為是支撐荷花荷葉的那段綠莖，其實(shí)不然，新鮮的藕帶是還沒(méi)有長(zhǎng)成“白白胖胖”就被人們從泥潭中抽出的蓮藕。通俗點(diǎn)講，藕帶就是沒(méi)有成形的藕，是藕的嫩莖，由根狀莖頂端的一個(gè)節(jié)間和頂芽組成的。

在秋末冬初的時(shí)候，蓮葉和蓮蓬都凋零了，老熟的藕帶開(kāi)始積蓄淀粉變得粗壯，最后膨大成儲(chǔ)存養(yǎng)分過(guò)冬的蓮藕。一直到了春末夏初的時(shí)候，上一年種植的藕芽會(huì)抽生出纖細(xì)的藕帶，然后藕帶扎根在池塘底部，稱(chēng)為主藕鞭，在它的結(jié)上還會(huì)萌生出葉芽與花芽，繼續(xù)生長(zhǎng)出水面，分別形成蓮葉和蓮花。藕帶長(zhǎng)得非常的快，不過(guò)10多天，它就能長(zhǎng)到我們看到的樣子，這個(gè)時(shí)候采摘就是我們吃到的藕帶，如果繼續(xù)生長(zhǎng)變老熟，到了秋末冬初變粗壯就成了蓮藕。

新鮮采摘的藕帶，極其的脆嫩，無(wú)論使用哪種方法都需要保持它這種脆爽，所以常用的烹調(diào)方法就是焯水后涼拌或者急火快炒，便能保持其脆爽、好吃。

謝邀回答。藕帶方言鮮藕尖、藕梢、藕梢子、或藕腸子等，是湖北家喻戶曉的特產(chǎn)美食之一，藕帶就是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個(gè)節(jié)間和頂芽組成。通俗來(lái)講藕帶就是藕塘里還沒(méi)長(zhǎng)大成形的幼藕，淤泥里藕與藕之間連接的根莖狀藕結(jié)，藕判。藕帶主產(chǎn)于湖北省內(nèi)，以湖北洪湖藕帶最有名，天門(mén)、洪湖、仙桃、潛江、嘉魚(yú)、沙洋、京山及武漢等地也頗為豐富。每年春夏季節(jié)，藕帶是許多家庭、酒店餐桌上必不可少的一道美食佳肴。

當(dāng)下清炒鮮藕尖正是各大酒店旺銷(xiāo)的時(shí)令招牌菜之一，記得2015年這個(gè)時(shí)候，小編曾在深圳開(kāi)了一家湖北菜館，湖北洪湖鮮藕尖曾在當(dāng)時(shí)風(fēng)靡了半個(gè)夏天，當(dāng)時(shí)鮮藕尖進(jìn)貨價(jià)為14-16元每斤，賣(mài)出去的價(jià)格接近肉類(lèi)菜品了。

藕帶的美食做法很多，做好的藕帶細(xì)嫩無(wú)筋，清香濃郁、鮮、嫩、雅、樸、香、脆、辣、爽、怎么形容它都不過(guò)份，最為好吃的當(dāng)屬清炒鮮藕尖、酸辣藕帶這兩道菜，不管怎么吃，味道都是絕佳；將藕帶同肉類(lèi)食材一起配炒，常見(jiàn)的食譜有藕帶炒肉絲、藕帶爆牛柳、藕帶炒豬肚、藕帶炒雞雜等等，這里就不一一舉例了，其味道美味可口，款款都是精品，款款會(huì)讓你贊不絕口。

下面小編以清炒鮮藕尖為例給大家分享其具體做法，以供大家參考。

清炒鮮藕尖：色澤亮麗、清甜脆嫩、清冽甘甜。

主料：洪湖鮮藕尖500克

用料：食鹽、味精、白醋、超級(jí)生粉、小麻油、生姜、鮮紅椒。

到此，以上就是小編對(duì)于地面保護(hù)膜洪湖的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于地面保護(hù)膜洪湖的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。