地板保護(hù)膜廠家贛州 地板保護(hù)膜廠家贛州有幾家
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在農(nóng)村,很多公雞會被閹,被閹之后你知道有哪些好處嗎?
記得小時候,農(nóng)村有這樣一類手藝人,他們褲腰上別著各種各樣的工具走街串巷,邊走還邊喊:騸雞咯,騸雞咯,他們就是閹雞人。
閹雞是個技術(shù)活,而且閹雞人通常只閹小雞,當(dāng)公雞長大后,他們一般會拒絕閹割,當(dāng)然了農(nóng)戶也不會等到公雞長大才閹割,這是因為成年的公雞閹割時死亡率是非常高的。
我小時候看過一次閹雞,閹雞人的工具也相對簡單,一把鋒利的小刀,一個可以打開的夾子,一個小勺子,一根線,一個鑷子,一個雞釬(一頭很尖,一頭上有個小孔可以穿線)。
在閹雞時,閹雞人通常是在雞的右側(cè)最后一個肋骨處,用小刀劃開一個口子,然后打開夾子把口子撐開,之后用穿了線的雞釬將公雞的睪丸來回的割下來,再用鑷子或者小勺子將割下來的睪丸取出來,最后再將傷口縫合就行了。(下圖為取出的公雞睪丸)
閹雞是需要花錢的,而且雖然人們盡量地閹割小齡的雞以減少死亡率,但是這種物理閹割依然是有幾率殺死雞的。但是,這個方法曾經(jīng)在世界范圍內(nèi)被廣泛地推廣,這就證明閹割公雞必然是有不少好處的。下面我們從五個角度來說一下閹割公雞的好處。
第一:減少打斗。公雞是一種好斗的動物,這種好斗的習(xí)性其實是源于它們的祖先原雞,因為在野生環(huán)境下,公原雞是一夫多妻制,因此,它們有很強的領(lǐng)地意識。一旦遇到同類同性,它們守護(hù)領(lǐng)地和“妻子”的本能就會被激發(fā),從而與其他公雞大打出手。
其實,在我們東北地區(qū)的農(nóng)村,雖然家家都會養(yǎng)很多只公雞,但是,從來也不會對公雞進(jìn)行閹割的,當(dāng)這些公雞養(yǎng)到了冬天之后,除了留下兩只健壯威武的公雞當(dāng)做種公雞之后,其他的公雞都是要宰掉的,凍起來留著自己家吃的,也有的家庭舍不得吃,會帶著活公雞拿到市場去出售的,而且這些活著賣的公雞不但好賣,而且也能賣上錢的,因為這些拿到市場上賣的公雞,也都是喂糧食的,都是農(nóng)村的土雞笨雞,所以,農(nóng)村賣的公雞都是非常好吃的美味佳肴的!
閹割公雞,是一件毫無意義的事,而把公雞閹割的話,公雞缺少了雄性激素之后,只能是減少了公雞的好斗的性格,甚至公雞也會因此減少食欲的,這樣不但會影響到公雞正常生長的,而且也會影響到公雞肉質(zhì)的,所以,閹割公雞對閹割后的公雞并沒有一點好處的,公雞也不會因為閹割而能長的更大的,我曾經(jīng)在一個奶牛場工作過,在我們奶牛場也年年都養(yǎng)一些雞,鴨,鵝的,我們每年孵化出的小雞崽里也有一些小公雞的,有一年,我們場的獸醫(yī)人員也閹割了10只小公雞,到了秋后的時候,閹割存活的5只公雞,與沒有被閹割的公雞的重量也是沒有什么區(qū)別的!
而且,被閹割的小公雞,成活率也是很低的,雖然我們奶牛場的獸醫(yī)也根精心的照顧被閹割的小公雞,而且我們奶牛場的獸藥也是很多很全的,但是因為被閹割后被感染,也有5只被閹割的小公雞不幸夭折而亡,所以,閹割公雞是一件只有弊無利的事,公雞的重量,不會因為閹割就會長大增重的,公雞的體重也是由公雞的骨絡(luò)決定的,閹割后公雞的骨絡(luò)也不會再增長的,公雞的長胖長肉,還是同喂養(yǎng)公雞的飼料有關(guān)的,與閹割是沒有一點關(guān)系的,不管是閹割還是沒有閹割的公雞,只要喂一樣的飼料,重量基本上都會是相同的,也不會有什么區(qū)別的!
因此,不要相信被閹割的公雞的重量會增加,也不要相信被閹割的公雞肉質(zhì)會好于沒有被閹割公雞的肉質(zhì)的,被閹割的公雞沒有什么好處,被閹割的公雞沒有了雄性激素的支持,就缺少了真正公雞的精神和素質(zhì),缺少了公雞生命的生氣和斗志,失去了公雞本來的生命特性,也就在也不會打鳴了,每天混跡在公雞母雞中生活,成為了非公雞非母雞的第三種雞了,蔫蔫巴巴的,無所事事的混它們的雞生活了,所以,在我們東北的農(nóng)村,從來就沒有閹割公雞的,而且閹割公雞也不會增加體重,也不會提高閹割公雞雞肉品質(zhì)的!
感謝您對從善如劉三農(nóng)問答的關(guān)注和支持,歡迎您的評論留言!
您好,科學(xué)興農(nóng)為您解答。
農(nóng)村院子大,幾乎家家戶戶都會在院子里養(yǎng)殖公雞和母雞,母雞負(fù)責(zé)每天下蛋,公雞不僅每天打鳴報曉還負(fù)責(zé)帶領(lǐng)雞群和播種,而農(nóng)村還有一種公雞叫做閹公雞,你知道什么是閹公雞,閹公雞有哪些好處嗎?
閹公雞也就是將公雞的睪丸用手術(shù)的方法去掉,農(nóng)村俗稱線雞、騸雞、太監(jiān)雞等,閹過的公雞失去繁殖功能,所以變的不再兇狠好斗,反而非常的溫順,也不會再打鳴報曉,同時雞冠和羽毛也會比正常公雞的小和暗淡無光澤。閹雞這門手藝已經(jīng)流傳上千年了,中國華南地區(qū)的人們都有吃閹公雞的習(xí)慣,認(rèn)為閹公雞比普通的大公雞肉質(zhì)更鮮美,營養(yǎng)價值更高。
閹公雞還有哪些好處呢?
生長迅速:閹公雞失去雄性特征后性情變的溫順,不打鳴,又懶得動,所以光長肉了,體型比公雞的體型還要大,脂肪的含量也更高,閹公雞體重一般可以達(dá)到十斤左右,閹公雞的生長速度快,比普通的大公雞可提前30到40天就可出欄了,減少了飼養(yǎng)的成本,利潤空間更大,而且群養(yǎng)的話比普通公雞更好管理。
肉質(zhì)更鮮美:閹公雞去掉雄性性腺以后,雞肉不腥不膻,閹雞肉是“白肉”肉質(zhì)更細(xì)膩,鮮嫩肥美,含脂率更高,口感更好,我國南方地區(qū)認(rèn)為閹公雞燉湯更加滋補身體,所以閹公雞的價格要比普通公雞價格高出三分之一甚至一半。
閹公雞撫育小雞:公雞閹割性腺后,會激發(fā)出它的母性促使閹公雞帶領(lǐng)、護(hù)理小雞,閹公雞可以一直把小雞帶領(lǐng)到一到兩斤以后才脫離,這對小雞的生長是非常有利的,可減少小雞的死亡率。
閹公雞的管理方法。
選擇50天到90天的公雞(體重達(dá)到1.5斤到2斤)開始出現(xiàn)打鳴啼叫,雄性特征顯現(xiàn)出來就可以實施閹割手術(shù)了,閹割前1周,做好必要的防疫注射和驅(qū)蟲工作,提前3天在其飼料中按每千克體重加入維生素35mg以加強雞的凝血功能,防止閹割手術(shù)時雞出血過多。
閹割后需要安置單獨的雞舍飼養(yǎng),防止被其他雞啄傷,閹割后一周時間需要多喂食青料,青料的維生素可以提高免疫力和防止半生雞的生成。
日常管理中要預(yù)防大風(fēng)和降溫引起的雞感冒及呼吸道疾病的發(fā)生,因為疾病不但影響閹公雞的生長,而且服藥會降低肉的品質(zhì)。
閹雞這門手藝已經(jīng)瀕臨失傳,現(xiàn)在在農(nóng)村很少看見“閹雞”的過程了,在我國南方一些偏遠(yuǎn)城鎮(zhèn)還保留著養(yǎng)殖閹雞的傳統(tǒng)。
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