大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于杏壇黑白保護(hù)膜的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹杏壇黑白保護(hù)膜的解答，讓我們一起看看吧。

哪里的牛雜湯好喝？

你好，我是可媽。很高興回答你的問(wèn)題。

牛雜湯是我逛街最喜歡吃的小吃之一，牛雜湯的做法和配料非常重要，食材的質(zhì)量必須要好，這樣才能做出好喝的牛雜湯。

哪里的牛雜湯最好喝？

我不知道你在那個(gè)地區(qū)，我覺(jué)得廣東潮汕、香港這兩地區(qū)的牛雜湯最好喝。

潮汕的牛肉丸牛筋丸很出名，的確也好吃，他們做的牛雜湯也是非常好喝的。

香港最好吃的牛雜湯，其實(shí)是那些小攤販的，有些香港老奶奶擺攤的那種，最正宗，價(jià)格也便宜20-30元左右。主要是分量多，貨真價(jià)實(shí)的材料。

牛雜湯做法(拓展資料)：

食材：牛骨(熬湯)、牛腸、牛肚、牛肉、牛心。

配料：鹽、雞精、姜、大蔥、白胡椒、香菜、辣椒醬。

1、將牛骨的血水處理干凈。首先用溫水將牛骨外表清洗幾次。

街坊都愛(ài)的「李得閑牛雜煲」

每每一到下午六點(diǎn)，就開(kāi)始排隊(duì)。

憑借一煲地道又實(shí)在的牛雜煲，

讓一眾好吃嘴都追著去吃！

李得閑主打的牛腩牛雜煲，作為“街坊年度至愛(ài)煲”，專治眾口難調(diào)，完美詮釋了雜而不失品質(zhì)的精髓。

一煲多吃，牛筋、牛腩、牛肚、牛腸……滿滿一鍋都是牛身上的精華所在。

在四川范圍來(lái)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題的話，我覺(jué)得樂(lè)山翹腳牛肉的牛雜湯是最好喝吧！

翹腳牛肉的來(lái)歷有這樣的說(shuō)法，有一個(gè)叫周村的村莊，被稱為殺牛周村，因?yàn)楫?dāng)?shù)卮迕穸家詺⑴ＹI(mǎi)賣(mài)為生，殺了牛之后，有些牛骨和牛雜一般是不要的。有的村民覺(jué)得這樣太浪費(fèi)，就將牛骨洗凈和牛雜洗凈切碎后就放入鍋中，加上生姜、大蔥、辣椒、鹽，煮熟后就吃。湯鮮味美慢慢地這道美食也就傳開(kāi)了。

最初蹺腳牛肉只能算是下層民眾的食品，飯館的條件也十分的簡(jiǎn)陋，只有一張方桌，沒(méi)有凳子供客人坐，不過(guò)桌下有根橫木，可以供客人蹺著歇歇腳，因此，這道美味也因?yàn)榭腿俗呠E著腳邊食用而得名為蹺腳牛肉。

今天我就給大家分享一道湯鮮味美的翹腳牛肉的做法。

食 材

牛大骨、牛肉、牛雜、大蔥、生姜、胡椒粉、鹽、料酒、香料（花椒、蓽撥，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香葉，草寇。 ）蔥花。

做 法

將牛大骨去腥去血水后，放入大蔥、生姜、胡椒粉大火燒開(kāi)，小火慢熬。

把牛肉、牛雜切好片洗凈后加清水、生姜、大蔥、料酒胡椒粉泡制兩個(gè)小時(shí)后撈起，再用清水淘洗干凈，把所有香料用香料包包好，下入正在燉制的牛骨湯里繼續(xù)小火慢燉，燉至牛肉牛雜熟。加入鹽調(diào)好味。

起鍋撒上蔥花。不吃辣的可以直接食用。

您好，我是瀾?zhàn)捠秤?，美食領(lǐng)域青云計(jì)劃獲得者，我來(lái)回答您的問(wèn)題。

牛雜湯我國(guó)各地均有，但風(fēng)格相差還是比較大的。有的牛雜湯是淡淡的茶色，清澈甘醇，表面浮油很少（內(nèi)蒙）。

有的牛雜湯則湯底比較渾濁，香料味兒比較濃（華北多地）。

我還喝過(guò)一種牛雜湯是福建那邊的，湯底有很濃的中藥味，回味有些微微發(fā)苦。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，這種牛雜湯有很好的食補(bǔ)效果。

其實(shí)廣東的牛三星湯實(shí)際上也是一種牛雜湯，口感和上面說(shuō)的幾種又有不同。

牛雜好吃但很難清理[呲牙]因?yàn)槲沂强图胰?，也喜歡吃新鮮的牛雜，但還是清淡為主，就是用生熟地（藥店有售）做湯底，放入牛雜熬個(gè)兩三個(gè)小時(shí)，直至牛雜軟爛，用剪刀剪入碗中撒上胡椒粉即可，連湯喝真是回味無(wú)窮[大笑]現(xiàn)在市面上的牛雜湯為了口感，摻雜了太多香精香料了，個(gè)人以為不太健康很少到外面吃

關(guān)于哪里的牛雜湯好喝，這個(gè)問(wèn)題真的是各花入各眼，由于每個(gè)人的口味不同，對(duì)美味的理解也不一樣，而對(duì)于我來(lái)說(shuō)最好喝的牛雜湯，就是媽媽做的千絲牛雜湯，具體方法如下：

所需原材料有牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，生抽15

克，老抽15克，精鹽15克，紅糖25克，老姜35克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。粉絲一把泡發(fā)待用，半張干豆腐切絲，香蔥、香蔥各少許切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克。

【制作】

1.將牛雜洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，取出，再用清水洗凈，再用剪刀把牛雜剪成塊待用。

2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊。

3.旺火燒熱炒鍋，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、蔥白爆香，烹白酒，放清水2000克，隨即將牛雜，佐料包，老抽，生抽，紅糖，食鹽，大火煮沸改中火煮二十分鐘后，往鍋中加入干豆腐絲，泡發(fā)好的粉絲，再煮十分鐘，鍋中加入味精就可以關(guān)火出鍋了。

4.把牛雜千絲湯盛入湯碗中，撒上香菜香蔥末，淋上香醋，辣椒油和麻椒油，一碗酸辣可口，妙不可言的千絲牛雜湯就可以享用了哈，如果再配上燒餅，那簡(jiǎn)直是人間美味啊，絕對(duì)會(huì)吃到你大汗淋漓，欲罷不能啊[耶]

到此，以上就是小編對(duì)于杏壇黑白保護(hù)膜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于杏壇黑白保護(hù)膜的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。