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杏壇保護(hù)膜出口 杏壇保護(hù)膜生產(chǎn)廠家

發(fā)布時(shí)間:2024-06-04 02:20:11 保護(hù)膜 0次 作者:動(dòng)感保護(hù)膜網(wǎng)

大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于杏壇保護(hù)膜出口的問題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹杏壇保護(hù)膜出口的解答,讓我們一起看看吧。

哪里的牛雜湯好喝?

您好,我是瀾?zhàn)捠秤?,美食領(lǐng)域青云計(jì)劃獲得者,我來回答您的問題。

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牛雜湯我國(guó)各地均有,但風(fēng)格相差還是比較大的。有的牛雜湯是淡淡的茶色,清澈甘醇,表面浮油很少(內(nèi)蒙)。

有的牛雜湯則湯底比較渾濁,香料味兒比較濃(華北多地)。

我還喝過一種牛雜湯是福建那邊的,湯底有很濃的中藥味,回味有些微微發(fā)苦。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,這種牛雜湯有很好的食補(bǔ)效果。

其實(shí)廣東的牛三星湯實(shí)際上也是一種牛雜湯,口感和上面說的幾種又有不同。

牛雜好吃但很難清理[呲牙]因?yàn)槲沂强图胰耍蚕矚g吃新鮮的牛雜,但還是清淡為主,就是用生熟地(藥店有售)做湯底,放入牛雜熬個(gè)兩三個(gè)小時(shí),直至牛雜軟爛,用剪刀剪入碗中撒上胡椒粉即可,連湯喝真是回味無窮[大笑]現(xiàn)在市面上的牛雜湯為了口感,摻雜了太多香精香料了,個(gè)人以為不太健康很少到外面吃

感謝邀請(qǐng),我是“我家大廚er”。

我喝過最好喝的牛雜湯,要屬洛陽(yáng)本地的老字號(hào)牛雜湯,湯汁鮮美,厚重?zé)o比,推薦樓主有時(shí)間可以去品嘗一下。

牛雜湯好不好喝,這個(gè)熬“湯”很關(guān)鍵。

洛陽(yáng)的湯有三件事是最重要的:一是熬湯要舍得花時(shí)間,傍晚就開始熬,整整要熬一個(gè)晚上;二是要舍得放佐料,湯鍋里都有一個(gè)小枕頭般大小的佐料袋,里面放有花椒、八角、肉桂、草果之類,每家的佐料里面肯定都有秘不示人的東西或祖?zhèn)鞯拿胤?;三是開始就要把水添夠,不能兌水,也就是老喝家所說的“原湯”。洛陽(yáng)人喝湯講究“三美”,即“瘦肉、薄餅、原湯”,三者缺一不可。在洛陽(yáng)喝湯,盡可以根據(jù)自己的需要隨便添加,店家不會(huì)要錢?!疤頊憋L(fēng)俗,體現(xiàn)了古都商人的古道熱腸。

好喝的牛雜湯當(dāng)屬洛陽(yáng)牛雜湯?。。?/p>

街坊都愛的「李得閑牛雜煲」

每每一到下午六點(diǎn),就開始排隊(duì)。

憑借一煲地道又實(shí)在的牛雜煲,

讓一眾好吃嘴都追著去吃!

李得閑主打的牛腩牛雜煲,作為“街坊年度至愛煲”,專治眾口難調(diào),完美詮釋了雜而不失品質(zhì)的精髓。

一煲多吃,牛筋、牛腩、牛肚、牛腸……滿滿一鍋都是牛身上的精華所在。

關(guān)于哪里的牛雜湯好喝,這個(gè)問題真的是各花入各眼,由于每個(gè)人的口味不同,對(duì)美味的理解也不一樣,而對(duì)于我來說最好喝的牛雜湯,就是媽媽做的千絲牛雜湯,具體方法如下:

所需原材料有牛雜(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種)1500克,生抽15

克,老抽15克,精鹽15克,紅糖25克,老姜35克,蔥白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陳皮5克,桂皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克。粉絲一把泡發(fā)待用,半張干豆腐切絲,香蔥、香蔥各少許切末,辣油半勺,麻椒油半勺,香醋20克。

【制作】

1.將牛雜洗凈,放入鍋內(nèi),加入清水,以中火煮沸,去除血穢,取出,再用清水洗凈,再用剪刀把牛雜剪成塊待用。

2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊。

3.旺火燒熱炒鍋,下油,蒜茸、老姜(捶碎)、蔥白爆香,烹白酒,放清水2000克,隨即將牛雜,佐料包,老抽,生抽,紅糖,食鹽,大火煮沸改中火煮二十分鐘后,往鍋中加入干豆腐絲,泡發(fā)好的粉絲,再煮十分鐘,鍋中加入味精就可以關(guān)火出鍋了。

4.把牛雜千絲湯盛入湯碗中,撒上香菜香蔥末,淋上香醋,辣椒油和麻椒油,一碗酸辣可口,妙不可言的千絲牛雜湯就可以享用了哈,如果再配上燒餅,那簡(jiǎn)直是人間美味啊,絕對(duì)會(huì)吃到你大汗淋漓,欲罷不能啊[耶]


很高興回答這個(gè)問題,牛雜發(fā)源地是廣東,味道最正宗好吃,吃過很多地方味道都不如廣東正宗,濃香。

以前在廣東打工時(shí),最喜愛那牛雜店很遠(yuǎn)飄出的香味,無法抗拒或無法忘懷的味道。

滿滿的一大鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣,說香飄十里一點(diǎn)都不過分,有牛心,牛肺,牛腸,牛百葉等等,味香濃愈,點(diǎn)一份全雜,用剪刀剪成條狀或片狀,再加入牛雜的絕配,煮好的蘿卜塊,或土豆塊,或自己喜歡的菜類,亦或粉,或面,再放點(diǎn)蔥花,特制辣椒,重點(diǎn)是再加兩大勺原汁原味的牛雜湯,真香,到現(xiàn)在始終忘不了的味道。


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